Sylt

Das muss Liebe sein: Viele Leute nehmen einen Schluck Nordseewasser mit (was auch immer sie damit anstellen) und füllen eine Brise Meeresluft in ein leeres Schraubglas (was auch immer sie …). Sand vom Strand ist ebenfalls beliebt, sollte aber besser an Ort und Stelle bleiben, weil nach den Herbst- und Winterstürmen meist schon so viel fehlt, dass Sand neu angespült werden muss. Jedes Korn zählt!

Im Hofladen des Hansenhofs in Morsum werden auch Eier der eigenen glücklichen Hühner verkauft, die sich von Salzwiesengras ernähren. Der Dotter ist deshalb nicht grün, aber sattgelb.

Austernmesser und die dazugehörigen Muscheln aus eigener Zucht, die Sylter Royal, kann man später online bestellen – und die im Wattenmeer aufgezogene Delikatesse zuvor in List in der Nähe des Hafens im Bistro Austernmeyer probieren.

Nordsee aufs Frühstücksei (vom Hansenhof, s. o.)? Das geht mit feinstem Meerwasser-Salz aus dem Onlineshop der Sylter Genussmacherei.