Das Berchtesgadener Land

In vielen Läden in Berchtesgaden sieht man sie, und allein in der Fußgängerzone gibt es zwei Geschäfte, in denen nichts anderes verkauft wird: Schnaps aus der Enzianbrennerei Grassl. Übrigens: Die Brennerei kann an der Salzburger Straße 105 (zwischen Marktschellenberg und Berchtesgaden direkt an der Bundesstraße und mit sehr guter Anbindung an den ÖPNV) besucht werden. Besichtigung und Verkostung sind kostenlos. 

Einst als Zubrot für die Bauernfamilien gedacht, die mit den spärlichen Ernten auf den Almböden nicht zurechtkamen, hat sich die Holzschnitzerei im Berchtesgadener Land zu einem international bekannten Kunsthandwerk entwickelt. Besonders beliebt ist der Christbaumschmuck „Oaschpfeifnrössl“ – kleine Holzpferde mit Rädern, einem Reiter und einer Pfeife. 

Der Betreiber der Gaststätte im „Haus der Berge“, Wolfgang Spiesberger, hat sich nach einer Bergtour im Watzmannmassiv eine sowohl köstliche als auch hübsche Kleinigkeit ausgedacht: die Watzmann-Praline. Seit nunmehr 18 Jahren ist das kleine Stück Schokolade in Bergform in seiner „Alpenküche“ im „Haus der Berge“ oder online erhältlich. Es besteht in seiner Urform aus Vollmilchschokolade, getoppt von Gipfeln aus weißer Schokolade, mit einer Füllung aus Haselnuss-Nugat-Creme.