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Der Thüringer Wald

„Wo finden Sie auf einem so engen Fleck noch so viel Gutes?", fragte Goethe nach einem Besuch. Wir verraten Ihnen, was es im Thüringer Wald an "Gutem" zu entdecken gibt

Thomas Eisenhuth / imago images

Einführung

Sie haben nur zwei Stunden

Sie sind auf der Durchreise und haben nur für einen Aufenthalt im Thüringer Wald nur wenig Zeit? Wie schade! Aber Muße für eine fein gewürzte Thüringer Rostbratwurst ist immer: Kümmel darf hinein, muss aber nicht, jedoch unterscheidet der typische Majoranduft die „Roster“ von gewöhnlichen Bratwürsten. Immer noch Hunger? Dann lassen Sie sich auf thüringische Hausmannskost ein: Bratengerichte mit viel Soße und natürlich mit einer der zahlreichen Kloßvariationen. Vegetarier freuen sich auf den würzig-kümmeligen Altenburger Ziegenkäse, der mit sauren Gurken oder roter Bete auf Brot gegessen wird. Allergiker, bitte aufpassen: Trotz seines Namens wird der Käse zu etwa 80 Prozent aus Kuhmilch hergestellt! Wer auf Süßes steht oder ein Souvenir sucht, probiert das bekannte Viba-Nougat aus Schmalkalden (kann man auch hier bestellen) oder die klassisch-klebrigen Gelee-Bananen aus Pößneck (zum Bestellen hier entlang).

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