sich der Balaton von seiner ursprüng licheren Seite Zwischen Keszthely und Balatonalmádi haben sich die Ungarin nen und Ungarn den See zurück erobert Sie machen sich nun mit einer charman ten Mischung aus Tradition und Moder ne aus jahrhundertelang gepflegtem Handwerk und trendbewusster junger Gastronomie auf zu neuen Ufern So ist es beispielsweise wieder ein Vergnügen durch Balatonfüred zu spazieren Im 19 Jahrhundert flohen die Reichen und Schönen vor der Hitze Budapests in die elegante Kurstadt Heute gewinnt Bala tonfüred diese alte Grandezza wieder zu rück ob am Jachthafen in den schatti gen Alleen der Promenade oder in einem der Hotels in dem es sich logiert wie im allerschönsten Balatoner Spätbarock Ungarn aus dem Märchenbuch Wie auch auf Tihany Besonders im Juni zeigt sich die Halbinsel die fünf Kilometer in den See sticht bezaubernd Dann blüht auf UNGARN WIE AUS DEM MÄRCHENBUCH V o n w e g e n p l a t t e r S e e P f a n n k u c h e n f l a c h i s t n u r d e r B a l a t o n s e l b s t s e i n e N o r d k ü s t e g a r n i e r e n g r ü n e H ü g e l A u s f l u g s z i e l T i h a n y E d l e s G e s c h i r r i n H e r e n d INFOS VISITHUNGARY COM DE A N Z E I G E Tihanys Hügeln der Lavendel wobei die ersten Pflanzen bereits vor 100 Jahren angebaut wurden Sie präsentieren sich in einem unglaublichen Violett als Kon trast zu den weißen Türmen der ehrwür digen Benediktinerabtei Sehr zu empfehlen ist auch ein Besuch des Dorfs Herend Seit Queen Victoria 1851 ein Service aus der weltberühmten Porzellanmanufaktur von Herend auf die königliche Tafel stellte ist das Geschirr auch bei den Rothschilds und Esterházys dieser Welt begehrt Der Nachwuchs der britischen Royals bekommt sogar heute noch zur Geburt ein traditionelles Ser vice mit Schmetterlingen und Blüten aus der ungarischen Provinz Nicht nobel aber dafür originell ist die Geschichte von Ildikó Harmathy Nach einem Seitenwechsel von der angesehe nen Krebsforscherin zur Öko Aktivistin hat sie in Káptalantóti 2007 den ersten Biomarkt der Region eröffnet Mittler weile ein wilder Mix aus Basar und Fein schmeckermeile zu dem jeden Sonntag Tausende pilgern um Honig Ziegen käse aber auch Lederwaren von regiona len Produzenten zu kaufen Und wie erlebt man die Schönheiten des Nordens am besten Aktiv aber ent spannt Zum Beispiel auf dem Balaton Radweg der den See auf 202 Kilometern umrundet Oder man kreuzt mit dem Segelboot übers Wasser Schöne Anlege stellen gibt es überall Das Nordufer lässt sich sogar erwandern Aber Achtung Der Balaton ist auf keinen Fall so platt wie sein deutscher Name vermuten lässt Am Badacsony klettert die Küste auf im merhin 437 Meter Wer nach der Tour deshalb einkehren möchte Mitten in Ba dacsonytomaj gibt es keinen Dresscode keine Förmlichkeiten dafür Liegestühle und oft DJs Wohl die chilligste Art Wein zu genießen und den anderen den neu en Balaton 2112 Ungarn L k3 indd 18 08 11 21 13 22

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