Welcome to Munich s Tomorrow House Standard hotels are so yesterday Ti te lf ot o Im m o Fu ch s Il lu st ra ti on A nj e Ja ge r Editorial Genießen Sie die neue DB MOBIL und Ihre Reise Ihre Nina Grygoriew Chefredakteurin grygoriew nina dbmobil de PS Ausgabe verpasst Auf dbmobil de das heft haben wir frühere Hefte für Sie bereitgestellt Liebe r Leser in wer bei Google den Begriff Essen eingibt erhält mehr als 800 Millionen Treffer von denen geschätzt ein Viertel Zitate berühmter Leute sind Sie schwärmen von Genuss und Ge schmack von der Liebe bei der Zubereitung von Pasta verglei chen ihre Lebenspartner innen mit ihrer Leibspeise oder einem vollen Kühlschrank und sind bereit der Feindin oder dem Feind zu verzeihen wenn diese r sie nur anständig bekocht Ich kann sie alle gut verstehen Ich glaube nicht dass es noch irgend et was gibt das mich so schnell so glücklich machen kann wie ein gutes Essen Kein Wunder also dass die Kulinarik Ausgabe von DB MOBIL die Sie gerade in den Händen halten jedes Jahr mein liebstes Heft ist Einen ganzen Monat lang darf ich mich ausschließlich mit schönen Geschichten rund ums Essen beschäftigen Und davon haben wir auch dieses Mal wieder einige für Sie gefunden einen kulinarischen Spaziergang durch Köln Seite 28 der zeigt dass die Rheinmetropole essenstechnisch mehr zu bieten hat als den Halven Hahn was das ist erfahren alle Nicht Kölner natürlich trotzdem Ein Fotoprojekt das die Frage beant wortet was Menschen essen wenn ihnen niemand dabei zu schaut Schokoküsse mit sauren Gurken zum Beispiel Seite 48 Eine Reportage über deutsche Winzer innen deren Sekt sich vor keinem Champagner der Welt verstecken muss Seite 62 Und ein Porträt des Nürnberger Kochs Andree Köthe der so ziemlich jede Pflanze die er in seiner Umgebung finden kann zu Gerichten auf Sterne niveau verwandelt Seite 40 Apropos Sterne die spielen im Leben von Palina Rojinski eine sehr große Rolle Warum die Moderatorin und Schauspielerin so viel auf die Deutung von Planetenkonstellationen gibt und wie es ihr gelingt auch in Krisenzeiten immer einen positiven Blick auf die Dinge zu behalten erzählt sie in unserem Titel interview Seite 20 11 2022 003 Editorial indd 3 11 10 22 10 37

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